以前农村过年都有什么菜

农村人为什么以前过年都熏很多腊肉腊肠，而现在不做那么多了呢?

在以前过年的时候，生活条件非常差，一年吃不了几次肉，更别说做很多的腊肉和香肠了。农民也会辛苦一年养几头大肥猪，一些卖掉换钱，一般一家人都会留下一头猪自己养着。过年时，为了庆祝，将这头猪宰杀并制成腊肉和香肠，用来增添过年的丰富味道。而现在生活水平提高了，人们在平时就能轻松地购买到各种肉类制品，所以不再像以前那样大量制作腊肉和腊肠。

以前过年的习俗有哪些?

以前过年的习俗丰富多彩。从祭灶开始，到春节的除夕夜，人们会进行各种传统活动。在除夕夜，家人会一起吃团圆饭，分享丰盛的年夜饭。而在这之前，人们会将家里打扫得干干净净，以象征新的一年的希望和美好。还有赏花灯、放鞭炮、贴春联、拜年等等，这些都是过去习俗的一部分。

马上就要过年了，想囤一点干货，什么干货菜保存时间长点-九...

在需要大量储存干货的场合，人们可以选择将白酒和苹果一同放入罐、坛等容器中密封，这样苹果能够完好保存半年以上。如果没有冰箱或者白酒，可以考虑将干货菜制作成干燥的形式，通过晒干等方式进行保存，这样可以延长其保质期。

农村杀年猪一般几个菜，都有哪几样菜?

农村杀年猪是春节前比较热闹的事情，我们这里俗称“过小年”。每个地区的菜品可能略有不同，但一般而言，最起码要有十几个菜。主要菜品包括猪肉、鸡肉、鱼类、蔬菜等。家人会一起准备这些美食，以欢度新年。

农村过年都怎么置办年货，买些什么东西?

在农村过年，家庭置办年货的方式与城市也有一些不同。每个家庭的情况各不相同，所以所购买的年货也有所不同。一些家庭可能购买大米、食用油、酱油等基本食品，以及一些水果、蔬菜和肉类制品。此外，还会购买一些新衣服、新鞋子和年货礼盒等，用来拜访亲朋好友。

在一些农村为什么要杀过年猪?没有猪的买来都要杀?

杀猪已经成为农村的一种风俗习惯。在以前，农村喂猪的情况较为普遍，相比之下城里人没有地方和条件喂猪。所以过年时，如果农村没有猪，人们会购买猪并烹饪出美味的菜肴。这也成为了一种表达对新年的喜庆之情的方式。

在六七十年代过年走亲戚，一般都拿什么礼物?有特别的记忆吗?

在六七十年代，过年走亲戚时，人们一般会准备一些特别的礼物。这些礼物可能包括一些家庭自制的特色糕点、腊肉、咸鸭蛋等。其中，特别的记忆是关于一种叫做“年糕”的礼物。年糕是由糯米制作而成，形状长条状，寓意着身体健康、平安幸福，非常受人们喜爱。

以前农村里过年，家家户户买几十斤猪肉，都吃得完吗?没有冰箱又是怎么保存的?

在以前的农村，过年时家家户户都会囤积几十斤的猪肉，以备过年期间享用。尽管没有冰箱，但人们有许多巧妙的方法来保存食物。一种常见的方法是将猪肉切成小块，并将其晾晒至风干，然后放在通风干燥的地方储存。这样的保存方法可以让猪肉在几个月内保持风味和质量。

在农村，当年很流行，现在已经成为老古董的东西有哪些?

在农村，有一些过去很流行但现在已经成为老古董的东西。其中包括手摇风扇、牛耕、老式收音机等。这些东西曾经是农村人生活中不可或缺的一部分，承载着人们的回忆和情感。然而，随着科技的发展和生活方式的改变，这些东西渐渐被淘汰，成为了历史的见证者。

农村带西字的瓜果蔬菜，能说出来多少种?这些蔬菜瓜果都是外来物种吗?

带有“西字”的瓜果蔬菜有很多种，比如西瓜、西红柿、西葫芦、西芹、西兰花等。其中西瓜原产地在非洲，大约是在唐代传入我国新疆地区，而后在五代时期传入中国内地。其他的一些西字瓜果蔬菜也有类似的故事，它们并不完全是外来物种，而是随着历史的发展逐渐引入和适应到中国农村的。